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Zur Beobachtung des Gärverlaufes,
Kontrolle der Nichtgärung,
Verhinderung von Infektionen und Oxidationen.
Als Gäraufsatz:
Becherglas bis zur unteren Markierung mit Wasser füllen,
Deckel aufsetzen,
Bewegung der Wassersäule beobachten.
Evtl. Wasser nachfüllen. (siehe auch Kitzinger Weinbuch)
Als Luftfilter (Verwendung mit Weinheber):
oberstes Becherglas abnehmen
inneres Röhrchen mit Luftfilterwatte füllen,
dass der Deckel nicht ganz schließt.
Extra bestellen:
Röhrchen Ø 17 mm für Stopfen mit 17 mm Bohrung
Bei Verwendung in Verbindung mit Holzspunden, Gummistopfen mit jeweils 17 mm Bohrung.
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