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ARAUNER KITZINGER Tannin

Paul Arauner
© Paul Arauner GmbH & Co. KG
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Als Schönungsmittel (mit negativer Ladung) wird dann zugegeben, wenn eine Klärung mit Gelatine... mehr
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ARAUNER KITZINGER Tannin

Als Schönungsmittel (mit negativer Ladung) wird dann zugegeben, wenn eine Klärung mit Gelatine beabsichtigt ist,
der betreffende Saft oder Most selbst jedoch nicht genügend Gerbstoff enthält. Alles Nähere über die Gelatineschönung finden
Sie auf der Gelatinepackung/-tütchen.

An Tannin benötigt man die Hälfte der vorgesehenen Gelatinemenge, normalerweise ca. 5 g, in Fällen schwacher Trübung
nur 2-3 g je 100 Liter Saft oder Most.

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