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Acidometer Glaszylinder Messzylinder 20 ml
Acidometer Glaszylinder Messzylinder 20 ml mit Ring und Fuß - passend für Acidometer und SO2-Messung Anleitung: Füllen Sie den Zylinder bis zur Nullmarke (unterer Meniskus). Langsam Blaulauge (am besten tröpfchenweise) hinzufügen. Solange der Umschlagpunkt noch nicht erreicht ist, ist die Flüssigkeit grünlich. Die Färbung geht von grün nach blau. Ist der Umschlagpunkt erreicht, zeigt sich eine stabile Blaufärbung (muss nicht tiefblau sein). Nun können Sie an der Skala den Säuregehalt ablesen (in Gramm pro Liter). Das Lackmuspapier dient zur Überprüfung des Wertes bei der Säuremessung von dunklen Säften/Weinen - Feststellung des Farbumschlags. Geben Sie jeweils einen Tropfen auf das neutrale Lackmuspapier. Sobald sich die Farbe des Papiers nicht mehr ändert (rot = noch Säure vorhanden, blau = bereits zu viel Lauge verwendet), wird der Skalenwert am Säuremesszylinder abgelesen. Für die Messung von SO2 und Säure.
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Acidometer Set - Säurebestimmung
Joenos Acidometer Set zur Bestimmung der Gesamtsäure: Das Joenos Acidometer Set von Joenos, das Ihnen alles bietet, was Sie zur präzisen Bestimmung der Gesamtsäure in Ihrem Wein benötigen. Dieses umfassende Set ist ideal für Hobbywinzer und Weinliebhaber, die die Qualität ihrer Weine überwachen möchten. Lieferumfang: Joenos Blaulauge (100 ml): Hochwertige Lösung zur genauen Säurebestimmung. Lackmuspapier von Arauner: Zur Überprüfung des pH-Werts und der Säurebalance. 2-in-1-Acidometerzylinder: Dieser vielseitige Zylinder ermöglicht nicht nur die Messung der Gesamtsäure, sondern kann auch in Kombination mit einer SO2-Lösung zur Bestimmung des freien Schwefeldioxids verwendet werden. Dosierkappe: Für eine einfache und präzise Dosierung der Blaulauge. Anleitung: Eine leicht verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Durchführung der Messung. Anwendungshinweise: Füllen Sie den Acidometerzylinder bis zur Nullmarke (unterer Meniskus). Fügen Sie langsam die Blaulauge hinzu (am besten tröpfchenweise). Beobachten Sie die Farbänderung: Die Flüssigkeit bleibt grünlich, solange der Umschlagpunkt noch nicht erreicht ist. Bei Erreichen des Umschlagpunkts ändert sich die Farbe von grün nach blau. Sobald eine stabile Blaufärbung sichtbar ist (nicht unbedingt tiefblau), können Sie den Säuregehalt direkt an der Skala ablesen (in Gramm pro Liter). Das Lackmuspapier dient als zusätzliches Hilfsmittel zur Überprüfung des Wertes und sorgt für noch genauere Ergebnisse. Mit dem Joenos Acidometer Set haben Sie ein unverzichtbares Werkzeug zur Hand, um die Qualität Ihrer Weine zu optimieren und sicherzustellen, dass sie immer den perfekten Geschmack erreichen! Ideal für alle, die ihre Weinherstellung auf das nächste Level heben möchten.
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Alkoholmeter mit Thermometer 0-85 %Vol.
Alkoholmeter zur Bestimmung von Volumenkonzentration von Äthanol-Wasser-Mischungen Der Alkoholgehalt wird in %Vol. angegeben. Zum Beispiel bedeuten 8 % Vol., dass in einem Liter (= 1000 ml) Wein 80 ml Alkohol enthalten sind. Der ungefähre Alkoholgehalt kann mit einer max. Abweichung von 1 % leicht und einfach mit einem Alkoholmeter in einem 250 ml Standzylinder bestimmt werden. Dazu passt der Mess- oder Standzylinder 250 ml, bitte extra bestellen. Alkoholmeter mit Thermometer 0-85 % Vol. ist nur für Destillate geeignet!
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Alkoholmeter ohne Thermometer 0- 85 %Vol.
Alkoholmeter zur Bestimmung von Volumenkonzentration von Äthanol-Wasser-Mischungen. Der Alkoholgehalt wird in %Vol. angegeben. Zum Beispiel bedeuten 8 % Vol., dass in einem Liter ( = 1000 ml ) Wein 80 ml Alkohol enthalten sind. Der ungefähre Alkoholgehalt kann mit einer max. Abweichung von 1 % leicht und einfach mit einem Alkoholmeter in einem 250 ml Standzylinder bestimmt werden.Dazu passt der Mess- oder Standzylinder 250 ml, bitte extra bestellen. Alkoholmeter ohne Thermometer 0-100 % Vol. ist nur für Destillate geeignet!
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CRAFT WINE selbst gemacht - Weinbuch von Andreas Kranz
Das große Buch der Fruchtweinbereitung – 60 Rezepte & geballtes Praxiswissen Fruchtwein selber machen? Dieses umfassende Handbuch ist der perfekte Begleiter für alle, die mehr als nur süßen Saft vergären wollen. Das große Buch der Fruchtweinbereitung liefert dir fundiertes Wissen, praktische Tipps und raffinierte Rezepte für die Herstellung außergewöhnlicher Weine aus Beeren, Blüten, Dörrobst und exotischen Früchten. Was dich erwartet: 60 kreative Rezepte für klassische und exotische Fruchtweine Schritt-für-Schritt-Anleitungen zur sicheren Gärführung und Weinbereitung Tipps zur Kontrolle von Säure, Restsüße und Alkoholgehalt für optimalen Geschmack und Haltbarkeit Vielfalt pur, von Erdbeerwein bis Kirsch-Rotbusch – entdecke neue Aromenwelten Geeignet für Einsteiger und Fortgeschrittene, die ihre Weine noch besser machen wollen Warum dieses Buch: Ob du deinen ersten Fruchtwein ansetzen oder mit Schlehen, Kürbis, Bananen oder Kräutern experimentieren möchtest, dieses Buch führt dich sicher durch den gesamten Prozess der Fruchtweinbereitung. Auf über 200 durchgehend bebilderten Seiten findest du nicht nur Rezepte, sondern das Verständnis, um eigene Kreationen perfekt aufeinander abzustimmen, ganz im Sinne echter Craft-Wein-Kunst. Der Autor: Dr. Andreas Kranz ist Biotechnologe, erfahrener Hobbywinzer und Betreiber der bekannten Webseiten fruchtweinkeller.de und honigweinkeller.de . Seine über 20 Jahre Erfahrung fließen in dieses Buch – fundiert, praxisnah und begeisternd für jeden, der Fruchtwein nicht nur trinken, sondern verstehen möchte. Ideal für dich, wenn du ... du Anfänger bist und ein Nachschlagewerk suchst. du deine Weinherstellung auf das nächste Level bringen willst. Hobby- oder Craftwinzer bist und neue Sorten ausprobieren möchtest. nach inspirierenden Rezepten für Frucht-, Kräuter- oder Blütenweine suchst. Ein Must-have für alle, die handgemachte Fruchtweine lieben.
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Fassdichte 125 ml
Zum Verschließen von Fugen und Fasstüren, Dauben und Spunden von Holzfässern.Um Flüssigkeitsverlust, unkontrolliertes Entweichen von Gärungskohlensäure und Eindringen von Luft zu vermeiden. Anwendung:Durch Kneten mit der Hand geschmeidig machen.
Inhalt: 0.125 Liter (63,60 € / 1 Liter)
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Flaschenausstattung
Flaschenausstattung alles für die Verschönerung von Weinflaschen. 25 Flaschenetiketten zum Beschriften, selbstklebend 25 Aluxkapseln, Gold 1 Spiralring zum Anrollen der Aluxkapseln
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Gäraufsatz Hobby I
Zur Beobachtung des Gärverlaufes,Kontrolle der Nichtgärung,Verhinderung von Infektionen und Oxidationen. Als Gäraufsatz: Becherglas bis zur unteren Markierung mit Wasser füllen, Deckel aufsetzen, Bewegung der Wassersäule beobachten. Evtl. Wasser nachfüllen. (siehe auch Kitzinger Weinbuch) Als Luftfilter (Verwendung mit Weinheber): oberstes Becherglas abnehmen inneres Röhrchen mit Luftfilterwatte füllen,dass der Deckel nicht ganz schließt. Extra bestellen: Röhrchen Ø 10 mm für Stopfen mit 10 mm Bohrung Bei Verwendung in Verbindung mit Holzspunden, Gummistopfen mit jeweils 10 mm Bohrung.
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Gäraufsatz Hobby II
Zur Beobachtung des Gärverlaufes,Kontrolle der Nichtgärung,Verhinderung von Infektionen und Oxidationen. Als Gäraufsatz: Becherglas bis zur unteren Markierung mit Wasser füllen, Deckel aufsetzen, Bewegung der Wassersäule beobachten. Evtl. Wasser nachfüllen. (siehe auch Kitzinger Weinbuch) Als Luftfilter (Verwendung mit Weinheber): oberstes Becherglas abnehmen inneres Röhrchen mit Luftfilterwatte füllen,dass der Deckel nicht ganz schließt. Extra bestellen: Röhrchen Ø 17 mm für Stopfen mit 17 mm Bohrung Bei Verwendung in Verbindung mit Holzspunden, Gummistopfen mit jeweils 17 mm Bohrung.
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Kitzinger Weinwaage
Kitzinger Weinwaage zur Bestimmung des Alkohol- und Extraktgehaltes Die Kitzinger Weinwaage ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Hobby- und Profiwinzer. Sie dient der zuverlässigen Bestimmung des Alkohol- und Extraktgehalts bei Wein, Obstwein, Fruchtwein, Dessertwein ohne Destilliergerät.Dies ist ein entscheidender Faktor zur Einschätzung des späteren Alkoholgehalts im fertigen Wein.Auch zur Kontrolle der Gärung ist sie ideal einsetzbar. Vorteile: Zuverlässige Ergebnisse:Alkohol- und Extraktgehalt auf einen Blick Robustes Design:Langlebiges Glasgerät mit gut lesbarer Skala Präzise Messung:Perfekt abgestimmt auf den Einsatz in der Wein- und Fruchtweinherstellung Keine Destilliervorrichtung notwendig:Anders als bei anderen Weinwaagen, ist keine Destilliervorrichtung notwendig, sondern nur ein Kocher. Vorteile Kitzinger Weinwaage gegenüber normaler Oechslewaage Im Gegensatz zur herkömmlichen Oechslewaage misst die Kitzinger Weinwaage auch negative Werte – wichtig bei hohem Alkohol- und niedrigem Restzuckergehalt, da Alkohol eine geringere Dichte als Wasser hat. Zudem enthält sie eine praktische Umrechnungstabelle, mit der sich der Alkoholgehalt direkt aus der Differenz zweier Messungen bestimmen lässt – ohne komplizierte Berechnungen oder zusätzliche Tests. Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Bestimmung des Alkohol- und Zuckergehalts mit der Kitzinger Weinwaage: 100 ml Probe abfüllen Exakt 100 ml der Flüssigkeit (z. B. Wein oder Most) in einen Messzylinder oder ein geeignetes Gefäß füllen. Die Temperatur sollte 20C° haben. Erste Dichtemessung durchführen Mit der Kitzinger Weinwaage die Dichte/Mostgewicht bestimmen und den Wert notieren. Probe in Erlenmayer-Kolben füllen Die Flüssigkeit wird dann in einen nicht verschlossenen Erlenmayer-Kolben gefüllt. Der erste Messzylinder wird mit ca. 20 ml Wasser nachgespült und dieses auch in den Erlenmayerkolben gefüllt. Langsam auf ca. die Hälfte eindampfen (sodass der Alkohol verdampft am Siedepunkt). Verbliebene Flüssigkeit nach Eindampfen Anschließend restliche Flüssigkeit (ca. 50 ml) wieder komplett in ersten Messzylinder füllen. Den Erlenmayerkolben mit einer kleinen Menge Wasser spülen und auch in den Messzylinder füllen. Wieder auf 100 ml auffüllen Die eingedampfte Flüssigkeit mit Wasser exakt auf das ursprüngliche Volumen von 100 ml auffüllen. Bei Bedarf schütteln / rühren. Zweite Dichtemessung durchführen Erneut die Dichte/Mostgewicht mit der Kitzinger Weinwaage messen. Alkoholgehalt bestimmen Die Differenz der beiden Messwerte gibt Aufschluss über den Alkoholgehalt – einfach in der beiliegenden Tabelle nachschlagen. Zuckergehalt abschätzen Der zweite Messwert lässt Rückschlüsse auf den verbliebenen Zuckergehalt im Getränk zu. Tipp:Sollte die Skala nicht ausreichen, dann den Wein/Most mit Wasser 1:1 verdünnen, gut mischen und das doppelte der abgelesenen Werte notieren. Hinweis:Die Tabellen werden der Bestellung beigelegt.
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Kronenkork-Handverschließgerät
Mit normalen Kronkorken lassen sich Saft- und Weinflaschen leichter und schneller verschließen. Glocke hat einen Durchmesser von 26 mm. Mit Artikelnummer 000566 ist eine zusätliche Glocke mit 29/31 mm erhältlich.
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Mostwaage / Oechslewaage
Mostwaage von 0 - 130 ° Oechsle Mit dieser Mostwaage / Oechslewaage misst du den Zuckergehalt (Oechslegrade) deiner Maische oder deines Mostes. Warum solltest du den Zuckergehalt / Oechslegehalt deines Mosts messen? Der Zuckergehalt in deinem Most entscheidet über den späteren Alkoholgehalt deines Weins oder Mets.Mit dieser Mostwaage kannst du den Oechslegehalt ganz einfach bestimmen.Ist preis-leistungs-mäßig das perfekte Einsteigermodell im Vergleich zu einem Refraktometer. Anwendung: Fülle ein Probengefäß (z. B. Standzylinder) mit etwa 200 – 250 ml Most oder Saft. Stelle sicher, dass keine groben Fruchtstücke in der Probe sind – sie könnten das Messergebnis verfälschen. Setze die Mostwaage vorsichtig ins Probengefäß bis sie frei schwimmt. Lies den Oechslewert am oberen Rand der Flüssigkeit ab (am besten bei ca. 20 °C Temperatur). Nach Gebrauch gründlich mit warmem Wasser abspülen und trocknen lassen. Vorteile auf einen Blick: Zwei Funktionen in einem: Oechsle-Messung & Temperaturkontrolle Messbereich: 0 – 130 °Oe für Most und Maische Einfache Handhabung und präzise Messwerte Ideal für Wein, Met, Fruchtwein & Säfte Reinigung & Pflege: Nach der Messung die Mostwaage gründlich mit warmem Wasser abspülen.Verwende keine aggressiven Reinigungsmittel oder Scheuerschwämme, um die Skala nicht zu beschädigen.Lasse das Gerät gut trocknen, bevor du es verstaust. Technische Daten: Messbereich Oechsle: 0 – 130 °Oe Material: Glas Länge: ca. 30 cm Empfohlenes Probenvolumen: 200 – 250 ml Messung von: Oechsle
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Refraktometer 0 - 140 ° Oe
Refraktometer 0 - 140 ° Oe in praktischer Verpackung mit Pipette und Einstellschraube, ATC Mit einem Refraktometer wird die optische Brechzahl eines Stoffes bestimmt. Mit ein paar Tropfen eines Fruchtsaftes werden die Oechslegrade oder die Masseprozente (Anteil des Zuckers in %) optisch abgelesen. Anwendung: Man benötigt nur 1 - 2 Tropfen Saft, die auf ein Prisma gegeben werden.Auf eine Lichtquelle gerichtet (es genügt Tageslicht), schaut man durch das verstellbare Okular und liest an der Grenze zwischen hell und dunkel direkt den Skalenwert in Grad, Oechsle, Brix oder KMV ab.Die Messungen sind schnell hintereinander möglich. Messung von: Oechsle – Zuckergehalt
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Schwefelschnitte tropfend
zur Konservierung von Holzfässern. Holzfässer werden im leeren Zustand mit sogenannten Schwefelschnitten eingebrannt und somit konserviert.Beim Abbrennen wird der Sauerstoff im Innern des Fasses zu SO2 verbrannt, dass dann die konservierende Wirkung hat. Preis pro Schnitte!
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SO2–Set zur Schwefeldioxid Bestimmung
Joenos SO2-Set zur Bestimmung des freien Schwefeldioxids (SO₂).Optimieren Sie die Qualität Ihrer Weine mit dem Joenos SO2-Set, das speziell zur präzisen Bestimmung des freien Schwefeldioxids (SO₂) entwickelt wurde. Dieses umfassende Set ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Hobbywinzer und Weinliebhaber, der die Frische und Stabilität seiner Weine sicherstellen möchte. Lieferumfang: Joenos SO2-Lösung (100ml): Eine hochwertige Lösung, die Ihnen hilft, den Gehalt an freiem Schwefeldioxid in Ihrem Wein genau zu bestimmen. 2-in-1-Acidometerzylinder: Dieser vielseitige Zylinder ermöglicht nicht nur die Messung des freien Schwefeldioxids, sondern kann auch in Kombination mit Joenos Blaulauge zur Bestimmung der Gesamtsäure verwendet werden. Dosierkappe: Für eine einfache und präzise Dosierung der SO2-Lösung. Anwendungshinweise: Mit dem Joenos SO2-Set können Sie schnell und einfach den Gehalt an freiem Schwefeldioxid in Ihrem Wein messen. Die benutzerfreundliche Anleitung führt Sie durch den gesamten Prozess, sodass Sie jederzeit sicher sein können, dass Ihre Weine optimal geschützt sind. Vertrauen Sie auf das Joenos SO2-Set, um die Qualität Ihrer Weine zu überwachen und sicherzustellen, dass sie immer frisch und geschmackvoll bleiben. Ideal für alle, die ihre Weinherstellung perfektionieren möchten!Anleitung (Pdf)
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Vaselinöl
Vaselinöl – lebensmittelechtes Dichtöl für Schwimmdeckel Unser hochwertiges Vaselinöl ist die ideale Wahl zur Abdichtung von Schwimmdeckelfässern bei der Herstellung von Wein, Most oder anderen Getränken. Es sorgt für eine luftdichte Versiegelung und schützt das Produkt zuverlässig vor Sauerstoffeinfluss. Anwendungsbereich: Vaselinöl wird als Dichtmittel in den Ringraum von Schwimmdeckelfässern gefüllt. Dadurch bleibt der Deckel beweglich, ohne dass Luft eindringt. Ideal für Most-, Wein- oder Essigfässer.weniger Oxidationbesserer Aromaschutzgeringes Risiko für Fehlgärung Vorteile: Lebensmittelecht und geruchslos, ideal für Lebensmittelverarbeitung Neutraler Geschmack, keine Beeinflussung des Produkts Hervorragende Dichteigenschaften bei richtiger Anwendung Einfach einzufüllen und rückstandsfrei entfernbar Produktdetails: Material: Weißes Vaselinöl, paraffinbasiert Qualität: Lebensmittelecht, EU-Produktion Verpackung: Kunststoffflasche mit Schraubverschluss Tipp zur Anwendung: Fülle den Ringraum des Schwimmdeckels mit einer geschlossenen Vaselinölspur.So bleibt der Inhalt über Wochen oder Monate hinweg sauerstofffrei und lagerfähig.Besonders praktisch bei langen Gär- oder Reifezeiten.
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Vinometer 0 -25 %
Vinometer 0 - 25 % Vol. Arauner Kitzingen / Joenos – Zur Bestimmung des Alkoholgehalts in Wein und Most. Messen Sie den Alkoholgehalt Ihrer Weine und Moste präzise mit unserem Vinometer 0 - 25 % vol.! Dieses praktische Messgerät arbeitet nach dem Prinzip der Kapillarität und ermöglicht Ihnen, die Viskosität der Flüssigkeit zu bestimmen, die direkt vom Verhältnis von Alkohol zu Wasser abhängt. Produktmerkmale: Alkoholskala: Gut lesbare Skala für eine einfache Ablesung des Alkoholgehalts. Aufbau: Das Vinometer besteht aus einem robusten Kapillarröhrchen und einem Trichter, der während des Betriebs als stabiler Sockel dient. Messbereich: Ideal zur Bestimmung des Alkoholgehalts von 0 bis 25 % vol. Anwendung: Füllen Sie das Kapillarröhrchen mit der zu messenden Flüssigkeit. Lassen Sie ca. 10 Tropfen aus dem graduierten Messröhrchen durch das Loch herauslaufen. Drehen Sie das Vinometer auf den Kopf, leeren Sie das Röhrchen und platzieren Sie es auf einem ebenen Untergrund. Die Flüssigkeit wird langsam herunterlaufen, bis sie an einem Punkt stoppt. An diesem Punkt können Sie den Alkoholgehalt ablesen. Mit dem Vinometer 0 - 25 % vol. haben Sie ein unverzichtbares Werkzeug zur Hand, um die Qualität Ihrer Weine zu überwachen und sicherzustellen, dass sie Ihren Erwartungen entsprechen. Perfekt für Hobbywinzer und Weinliebhaber!
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Weinfibel deutsch
Ein Ratgeber für die Selbstbereitung von Fruchtgetränken, ca. 80 Seiten.Es ist das erklärte Ziel vorliegender Schrift, die Selbstbereitung von Fruchtgetränken für den Verbrauch im eigenen Haushalt darzustellen. ACHTUNG: Bücher sind vom Umtausch ausgeschlossen!!!
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Weinheber Teleskop
Weinheber Teleskop zum Ab- und Umfüllen von Getränken, mit Teleskopfunktion Der Weinheber ist das perfekte Hilfsmittel zum sauberen und mühelosen Abfüllen sowie Umfüllen von Wein, Most, Likören und anderen Flüssigkeiten. Dank seines teleskopierbaren Designs lässt sich die Länge individuell anpassen, wodurch er für verschiedene Gefäße und Behälter geeignet ist. Mit diesem hochwertigen und lebensmittelechten Weinheber kannst du Flüssigkeiten präzise und ohne Bodensatzübertragung umfüllen. Die einfache Handhabung macht ihn ideal für Hobbywinzer, Brennereien und alle, die Getränke in Flaschen oder Fässern lagern. Vorteile des Weinhebers Teleskop: Flexible Länge Individuell anpassbar für verschiedene Behälter Sauberes Abfüllen Kein Bodensatz, kein unnötiger Verlust Lebensmittelecht Sicher für Wein, Likör & Co. Einfache Handhabung Ideal für Hobbywinzer & Profis Optimiere deine Getränkeherstellung mit dem praktischen Weinheber Teleskop,präzise, effizient und zuverlässig.