KITZINGER Bentonit (1 kg)
		4,45 EUR incl. 7 % UST exkl. 4,45 EUR pro Kilogramm Art.Nr.: 003341 sofort lieferbar

Bentonit wird aus natürlich vorkommendem Vulkangestein gewonnen.

Bentonit ist nur als Trägerstoff für Farbstoffe zugelassen. In der Herstellung von Weinen, Fruchtsäften und Kakaobutter wird es als Klär- und Fällmittel eingesetzt. Im Endprodukt ist Bentonit nicht mehr vorhanden.

Beschreibung:
Klär und Schönungsmittel.

1. Zur Bentonit- und Blauschönung (gegen Eiweiß und Metall):
   Durch diese Schönung werden vorwiegend bei Traubenweinen in Lösung befindliche, aber chemisch unstabile Stoffe wie Eiweiß (durch Bentonit) und Metall (durch Ferrozyankalium) entfernt.
   
   Voraussetzung der Schönung:
   Es muss eine Durchschnittsprobe vorliegen!


2. Zur Klärschönung:
   Hierbei werden in Schwebe befindlichen Rubstoffe oder auch Kolloide (Schleimstoffe) erfasst und ausgefällt.